Veganes SChokomousse aus dem Abtropfwasser von Kichererbsen aus der Dose.
Zuerst schmelzt Ihr die Schokolade im Wasserbad.
Dann trennt Ihr die Kichererbsen vom Wasser
Nun gebt Ihr das Wasser in eine Rührschüssel und fügt die Zutaten hinzu.
Nun wird alles auf höchster Stufe geschlagen, bis es steif wird und wie Eischnee aussieht.
Am Schluss muss die Schokolade gut abgekühlt sein, aber noch flüssig. Wenn sie zu heißt ist, fällt der Eischnee ein. Was aber nicht schlimm ist, es wird dann nur nicht so fluffig. Also lauwarme Schoklade dem Eischnee unterheben.
Alles kommt dann mindesens für 20 Min in den Kühlschrank.
Sollte es Euch zu unsüss sein, könnt Ihr die Mousse mit frischen Früchten und Sirup servieren.
Aus den Kichererbsen lässt sich noch wunderbar Hummus herstellen!
Beides toll als Mitbringsel zum Grillabend!