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Zucchini-Schokoladen-Kuchen
Dieser Kuchen ist paleokonform.
Vorbereitung
10
Minuten
Zubereitungszeit
40
Minuten
Arbeitszeit
50
Minuten
Portionen
12
Stücke
Autor
Mrsemilyshore
Zutaten
Für den Teig
2
Zucchini
200
g
Mandeln (grob gemahlen)
3
Eier
1
TL
Natron
3
EL
Kokospalmen (flüssig)
4
EL
Roh-Rohrzucker
1
EL
Kokosblütenzucker
4-5
EL
Back-Kakao
Prise Salz
Für die Schokosauce
4
EL
Kokosmilch
1
EL
Back-Kakao
1
EL
Ahornsirup
Anleitungen
Dann die Zucchini waschen und raspeln (klein)
Backofen auf 170 Grad vorheizen. Umluft.
Zuerst das Kokosöl schmelzen.
Alle Zutaten zu einem Teig verrühren.
Rundebackform mit Backpapier auslegen, Seitenwänden einfetten (mit Kokosöl) und dann den Teig einfüllen.
40 Min backen und danach gut auskühlen lassen.
Für die Sauce einfach alle Zutaten mischen.
Rezept-Anmerkungen