Erdbeere trifft Tomate

Erdbeer-Tomaten-Gazpacho

Eine sommerliche Tomatensuppe mit Pfiff.

Gericht gaspacho, gazpacho, suppe, Tomatensuppe
Land & Region Mediterranean
Vorbereitung 1 day
Zubereitungszeit 10 Minuten
Portionen 2
Autor Mrsemilyshore

Zutaten

  • 400 g Tomaten (oder drei bis vier Pflaumentomaten)
  • 300 g Erdbeeren
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 handvoll Blätter der Blattpetersilie
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

Anleitungen

  1. Alle Zutaten klein schneiden und in einen Topf geben.

    Erdbeer Tomaten Gazpacho
  2. Öl und Salz & Pfeffer hinzugeben.

  3. Alles pürieren und über Nacht ziehen lassen.

    Erdbeer Tomaten Gazpacho
  4. Am nächsten Tag kalt aus dem Kühlschrank oder Zimmerwarm servieren.

    Erdbeer Tomaten Gazpacho