Zuerst die Buchweizenkörrner (Früchte) mahlen.

Dann alles vermengen.

Die Pfanne mit Rapsöl einfetten.

Pfanne erhitzern und eine Kelle des Teigs hineingeben.

Gleich die hauchzarten Apfelscheiben auf dem Teig verteilen.

Braten wie einen normalen Pfannkuchen und dann wenden.

Der fertige Pfannkuchen kann bei 50Grad im Backofen wargehalten werden.

Zum Servieren Kokosblütenzucker und Beeren anbieten.