Heute habe ich für ein ein herrlich sommerliches Rezept. Der Juni steht ja ganz im Sinne der Erdbeeren.
Für das Bruschetta benötigt Ihr ein Baguette. Eine Schale Erdbeeren. Cremigen Ziegenkäse. Balsamico, Vanillesirup (oder Ahornsirup) und auch Basilikum. Und eine Handvoll Pistazien.
Die Erdbeeren schneidet Ihr in Stückchen und legt diese dann in ein Gemisch 2:1 aus Balsamico und Sirup für 1/2h ein.
Das Baguette schneidet Ihr in Scheiben auf und bestreicht es mit dem Ziegenkäse. Dann kommen die Erdbeeren ab aufs Brot. Noch ein paar Pistazien und ein paar Basilikumblätter drauf und fertig ist Euer sommerliches Erdbeerenrezept.
Guten Appetit!