Ein schnelles und leckeres Gericht, für alle die Fleisch essen. Ursprünglich kommt es von einem bekannten Diätanbieter, aber ich habe das Rezept auf meine Wünsche abgeändert! Ich denke es gibt inzwischen auch gute vegane Sojahackfleischalternativen, für diejenigen, die auf Fleisch verzichten. Von daher würde ich sagen, ist mein Rezept für alle geeignet.
- 400 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Eier
- 150 ml Wasser
- 1 Zwiebel
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 420 g Hackfleisch
- 10 grüne Oliven
- 100 g Kirschtomaten
- 150 g Feta
- 125 ml Milch
- 8 EL Mais
- Salz, Pfeffer
- 1 Fleischtomate
- 2 Eier
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Teigzutaten verkneten und für 30 Min in den Kühlschrank stellen.
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Zutaten für das Topping werden klein geschnitten und vermengt.
Hackfleisch wird angebraten und mit den Zutaten vermengt.
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Für die Sauce die darüber gegeben wird werden 2EL Schafskäse mit den 2 Eiern und der Milch püriert.
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Der Teig wird in einer Backform dünn ausgelegt und an den Seiten etwas hochgezogen.
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Hackfleisch und Zutaten auf den Teig geben. Mit der Sauce übergiessen und mit Scheiben der Fleischtomate belegen.
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Im vorgeheizten Ofen bei 200Grad 35 Min backen.