Heute hat mal meine Mama ein Rezept für Euch! Vielleicht sind die Feigen im Moment sehr günstig und vielleicht kommen diese ja sogar aus Deutschland! Denn dieser Sommer war bei uns ein absoluter Feigensommer. Ungewöhnlich, aber gut. Denn so können wir leckere Marmeladen machen!
Spätsommerliche Feigenmarmelade
Zutaten
- 1 kg Feigen
- 4 EL Zitronensaft
- 1 Packung Gelierzucker 1:2
- 1/2 TL Gemahlenes Vanillepulver
- 4 EL Rotwein
Anleitungen
Feigen in Stücke schneiden. Alle Zutaten unter Rühren aufkochen. Meistens 3 Min köcheln lassen.
Dann in abgekochte Marmeladengläser füllen. Verschließen und kurz auf den Kopf stellen.
Danach abkühlen lassen.
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