Jaja auf meinem Beitragsbild ist noch ein Tannenbaum und ich verkaufe Euch meine Plätzchen als Frau Holle Kekse. Aber dafür hab ich Euch auch eine schöne Geschichte mitgebracht.

Wie vielleicht einige wissen lese ich mir gerade an, warum es welchen Feiertag wann gibt. Und wo diese Ihren Ursprung bei den Kelten, Germanen, Bauern und in der Kirche haben. Ich durfte mir neulich anhören, ich muss aufpassen was ich mir kaufe, stecken doch Rechte hinter solch Verlagen. Nein hier steckt ein Theologe der katholischen Kirche dahinter und ich muss sagen, interessant! Wußtet Ihr denn das damals im alten Rom Maria Lichtmess am 14.02 gefeiert wurde? Hm komisch mag sich der eine oder andere denken, dem dieser Feiertag etwas sagt. Denn bei uns wird dies am 02. Februar gefeiert. Ja, auch dieser Feiertag wurde von der Kirche damals vor dem 15. Jahrhundert angeglichen. Denn hier glaubte man damals auch an Götter. Und damit die Christianisierung den Leuten nicht so schwer fiel, behielt man den Tag Imbolc genannt (Hier wurde gefeiert, dass Brigida, die Göttin des Feuers, das Licht nach den vielen dunklen Tagen wieder zurück bringt) hier bei, denn ganz im Ursprung denn das Fest bringt „Licht“. Also anders gesagt und einfacher gesagt, die tiefste Winterdunkelheit ist vorbei, das Licht der Sonne gewinnt wieder an Kraft und das erste Leben regt sich schon unter der Schneedecke: Schneeglöckchen zum Beispiel. Die Christen feiern an Maria Lichtmess die Taufe Jesus und sein Erscheinen in Gemeinschaft der Menschen. Beides Mal geht es um Kraft und Hoffnung eines neuen Starts.

Und da bei dem einen oder anderen bestimmt noch Schnee liegt oder gar Schneetreiben herrscht, dachte ich mir ich bring Euch etwas Leckeres mit. Die Frau Holle Kekse.

Wer schlau ist sieht, dass es ein Vanillekipferl Rezept ist und ich Backfaultante was viel einfacheres für Euch mir überlegt habt und ich verspreche Euch: Es schmeckt genauso gut und geht viel schneller. Also zündet Euch ein Kerzlein an für Lichtmess, Imbolc oder Eure Gemütlichkeit und lass uns backen!

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Frau Holle Kekse
Vorbereitung
10 Min.
Zubereitungszeit
20 Min.
Arbeitszeit
30 Min.
 

Vanillekipferl the easy way!

Portionen: 30 Oder mehr
Autor: Mrsemilyshore
Zutaten
Für die Kekse
  • 250 g Mehl
  • 200 g Kalte Butter
  • 100 g Gemahlene Mandeln
  • 80 g Puderzucker
  • 1/2 Pck. Bourbon-Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
Zum Bestäuben
  • 3 Pck Bourbon-Vanillezucker
  • 10 EL Puderzucker
Anleitungen
Alles bis zur Prise Salz zusammen kneten. Die Butter in kleinen Stücken dazugeben das geht einfacher.
Dann den Teig 2h kühl stellen.
Nun kleine Kugeln formen und diese platt drücken.
Backofen vorheizen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze.
Die Kekse ca. 10-15 min backen. Schaut mal, dass sie nicht zu braun werden. Ich würde sagen 12min.
Nebenher die Zutaten zu Bestäuben in einer Schüssel vermengen.
Dann habe ich den noch warmen Keks einmal darin gewälzt und ihn auf dem Teelöffel behalten.
Mit einem weiteren Teelöffel habe ich immer vorsichtig an den Keks geklopft, während ich diesen durch Auf- und Abbewegung (des dranklopfenden Löffels) gedreht. So bleibt eine hauchzarte Puderzuckerschicht auf dem Keks vorhanden.
Der Punkt oben ist kein muss 😉 Ihr könnt den Keks auch wie gewohnt in dem Puderzucker wenden.