Ich kann kochen und ja inzwischen kann ich auch ganz gut backen, aber Saucen oder gar eine Tomatensauce für Nudeln?? Das hab ich in meinem bisherigen Leben nicht hinbekommen. Bis jetzt!

Denn heute habe ich freestyle gekocht und gemixt. Was soll ich sagen: es war hervorragend!!! Glaubt mir, meine Saucen für Nudeln waren immer fad, geschmacklos, zu dünn, zu trocken und nicht zeigbar. Immer habe ich Sabine von Pastamaniac bewundert und alle anderen Mädels, die auch Onepotgerichte gezaubert haben. Bei mir ist das nie was geworden. Okay, ich bin halt freestyle unterwegs und auch, wenn ich was nachkochen will, halte ich mich nicht ans Rezept. Oft klappt es. Bei Nudeln klappte es jedoch nie.

Heute kommt mein Rezept für meine erste leckere Sauce! Ich freue mich so, denn sonst haben mir Nudeln mit Tomatensauce immer nur im Restaurant geschmeckt! Ich bin gespannt, was Ihr sagt und Tipps dazu sind herzlich Willkommen!

Und wie Ihr Nudeln dazu selbermachen könnt, erfahrt Ihr hier.

Tomatensauce freestyle mit Oliven und Kapern und Feta

Tomatensauce freestyle mit Oliven und Kapern und Feta
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Tomatensauce mit Kapern, Oliven und Feta für Nudeln
Portionen: 2
Autor: Mrsemilyshore
Zutaten
  • 1 Dose Tomaten gestückelt
  • 1 große Fleischtomate
  • 1 Grüne Paprika
  • 1 kleines Glas Kapern
  • 1 kleines Glas Schwarze Oliven ohne Stein
  • 1/2 Feta gebröselt mit der Gabel
  • Prise Oregano
  • 1 große Knolle Knobi
  • Prise Salz
  • 1 EL Olivenöl
Anleitungen
Zuerst die Fleischtomate in kleine Stückchen schneiden. Nicht zu klein, denn sie sollen nicht verkochen.
Dann die Paprika in Stückchen schneiden.
Tomate, Paprika, Oliven, Kapern und die halbe Dose der passierten Tomaten in den Topf geben.
Auf höchster Stufe zum Kochen bringen, dann 1/2h bis 15 Min auf mittlerer Stufe köcheln lassen.
Dann auf Stufe 2 stellen. Rest der Tomaten aus der Dose hinzugeben. Das Olivenöl, den frischgepressten Knoblauch und etwas Salz und Oregano hinzugeben.
Die Sauce ist nach 1/2h bis 45min fertig. Die Sauce wird auf den Nudeln serviert und der Feta über die Sauce gebröselt.
Guten Appetit!
Kleiner Tipp: Nudeln nicht abschrecken. Anscheinend hält die Sauce besser. Tipp von nem Italiener... ohne Gewähr.

Leckere schnelle Tomatensauce für Spaghetti